正所谓食在广州，味在西关，在很多外地人看来，广东人什么都吃，天上飞的地下走的土里穿的都可以入菜吃，真是无一不吃，那么问题来了，在你吃过的广东美食里面最让你欲罢不能的是那样？下面小编就为大家列举一些，看一下有没有你的“菜”~ 粤菜系可以分为以下几大类（排名不分先后）：· 广府菜-时令与食材· 广东海鲜· 广东小吃· 潮州菜-潮州菜肴显功夫· 客家菜-粗中有细的客家菜· 海南菜 广府菜（海鲜/小吃）正所谓食在广州，广州人除了爱吃新鲜之外，还有一样式最喜欢吃的，基本周末必去，那就是喝早茶了，其中早茶必吃的几样也就是：包点糕点类：包类主要有叉烧包、奶黄包、流沙包莲蓉包几种经典的及韭菜包肉包各种馅料～；糕点类主要有马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕等等酥类饺类：酥类主要有榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞等等；饺类有虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺等等由粿类发展而来的米制品小吃类：牛百叶、黑椒猪大肠、黑椒牛仔骨、xo酱鱿鱼酥、糯米鸡、腐皮卷、豉汁蒸排骨/凤爪、鲍汁凤爪、香芋牛肉球、上汤猪皮、猪脚姜、肠粉、成春粉（最看个人口味的一类～每一个广东人都有不同的喜好）粥类：艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类 潮汕菜潮菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸等是潮菜海鲜类的代表名作。 粿类：炒粿、蒸粿、粿条汤（粉状）；韭菜粿、芋头粿、地瓜粿、萝卜粿、糯米猪肠粿、（基本能吃的菜都能做成菜头粿） 肉丸：提到潮汕不能不提肉丸～最出名的手打撒尿牛丸简直是小时候的宝物啊！除了牛丸还有各种各样的肉丸，鱼丸、墨鱼丸、虾滑、贝滑、猪肉丸等等，肉打成糕搓成球～真是小时候完美回忆！ 海鲜：新鲜的海鲜清蒸都很棒～毕竟靠海，东西都很新鲜，最特色的像蚝烙，舌尖也有介绍过的～新煎好的，沾上一点鱼露简直超脱了！ 客家菜客家菜历来就以“肥腻咸”为特点，有着“原汁原味，可口可心”的美誉。客家菜也一直以其原料新鲜、健康为特色，“无鸡不清，无肉不鲜，无汤不香，无时不浓”，是独具风格的一套菜肴体系。 早点类：腌面、及第汤 客家擂茶（其实潮汕也有） 正餐/菜类：大名鼎鼎的梅菜扣肉和客家酿豆腐、盐焗鸡等等 本土化的粤港结合美食广东美食中不可不提的一类就是粤港结合的一类了！！同宗同源的香港原来由许多从广东移民过去的广东人，也就衍生出了不同味道的这一类美食！ 鲜虾云吞面、干炒/湿炒牛河、牛腩汤河、蜜汁叉烧、煲仔饭等等都是新时代的粤港结合美食，相必很多年轻人都爱吃（小编也不例外）~说了主要的三大菜系，不知道大家看的有没有流口水呢~其实还有很多美食被遗忘，大家记得或者以上小编有写漏的大家不妨评论指点哦~大广州，小早晨，带你玩转广州！更多精彩资讯敬请关注微信公众号：gzzcnews